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Carta dei
vini

Il vino è materia viva.

Una selezione in continua ricerca, fatta di viaggi, assaggi e scoperte.
L’uomo che incontra la terra, la conosce, la rispetta e attraverso il lavoro crea  varietà uniche e diverse per territorio, terreno e tecnica… ogni anno, ogni bottiglia e ogni bicchiere. Quelle che troverete in queste pagine sono una selezione di eccellenze di piccoli produttori ma grandi nella qualità e di nomi già affermati nel mondo del vino ma che sanno sempre stupire. Rappresentazioni di ‘’emozioni liquide’’ da accompagnare all’ estro di una cucina creativa che trova nell’ abbinamento col  vino, nuovi orizzonti di gusto per abbinamenti nuovi mai banali, frutto del continuo sviluppo e sinergia con Andrea.

Alcune di queste eccellenze sono disponibili anche al calice attraverso il Coravin, che ci offre la possibilità di farvi degustare vini straordinari nella misura da voi desiderata.

La presente è da intendersi quale “estratto” della più completa carta che troverete presso il locale.

Abruzzo

TestaRossa Bianco 2015 – Pasetti Trebbiano d’Abruzzo e Pecorino
33,00 €

Collecivetta 2016 – Pasetti Pecorino
27,00 €

White 2013 – Tenuta Masciangelo Trebbiano, Falanghina e Pecorino
75,00 €

Alto Adige

Kerner Selection 2017 – Oxenreiter Kerner
29,00 €

Zeus 2007 – Oxenreiter Chardonnay,Gewurztraminer e Sauvignon
38,00 €

“ 15 “ 2017 – Castelfeder Pinot Grigio
30,00 €

Val Venosta Riesling 2012 Riserva Privata – Falkenstein – Riesling
39,00 €

Vorberg Riserva 2015 – Terlano Pinot Bianco
45,00 €

Kreuth 2017 – Terlano Chardonnay
35,00 €

Gruner Veltliner 2017 – Pacher Hof Gruner Veltliner
29,00 €

Muller Thurgau 2017 – Pacher Hof Muller Thurgau
28,00 €

Bianco Riserva ‘Cuvée Flora’ 2016 – Girlan Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon
38,00 €

Flora Sauvignon 2017 – Girlan 38,00 € Flora Sauvignon 1996 – Girlan Sauvignon
72,00 €

Gewurztraminer 2017 – Pistch Am Bach Gewürztraminer
33,00 €

Campania

Vigna Cammarato Riserva 2007 – Villa Matilde Aglianico e Piedirosso
70,00 €

Friuli Venezia Giulia

Verduzzo 2012 – Bressan Verduzzo
52,00 €

Malvazija 2014 – Skerk Malvasia Istriana
43,00 €

Ograde 2016 – Skerk Vitoska, Malvasia, Sauvignon e Pinot Grigio
45,00 €

Vigne Collio legno Riserva 2014 – Zuani Friulano, Malvasia e Vitigni locali
48,00 €

Sodevo 2017 – Zuani Pinot Grigio
25,00 €

Lazio

Frascati Superiore 2016 – Casale Marchese Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano,Bonvino e Bellone
28,00 €

Latour a Civitella Barrique 2015 – Mottura Grechetto
38,00 €

Lombardia

Solesta 2015 – La Costa Riesling renano e Manzoni bianco
33,00 €

Ghiaia di Monte 2005 – Ca’Boffenisio Riesling e Sauvignon
28,00 €

Lugana Annata Storica 1999 – Ca’ Lojera Turbiana
38,00 €

Lugana Antico Vigneto Superiore 2016 – Palvarini Turbiana
22,00 €

Piemonte

Costa del Vento 2013 – Vigneti Massa Timorasso
75,00 €

Solei 2018 – Pescaja Arneis
24,00 €

Solo Luna 2017 – Pescaja Arneis
39,00 €

Essenthia 2017 – Santa Clelia Erbaluce
25,00 €

Langhe Bianco 2015 – La Spinetta – Sauvignon
67,00 €

Toscana

Sezzana 2006 – La Spinetta Sangiovese e Colorino
115,00 €

Fontalloro 2015 – Felsina Sangiovese
65,00 €

Chianti Classico Riserva Rancia 2015 – Felsina Sangiovese
55,00 €

Morellino di Scansano Lampo 2016 – Fattoria San Felo Sangiovese
26,00 €

Manolibera 2016 – Muralia Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
22,00 €

Brunello di Montalcino 2013 – Brunelli Sangiovese
80,00 €

Brunello di Montalcino Riserva 2004 – Brunelli Sangiovese
120,00 €

Umbria

Sagrantino di Montefalco 2013 – Milziade Antano Eredi Sagrantino
55,00 €

Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2011 – Lungarotti
53,00 €

Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2008 – Lungarotti
110,00 €

Rubesco Riserva Vigna Monticchio 1997- Lungarotti
150,00 €

Valle d'Aosta

Petit Arvine 2017 – Ottin Petit Arvine
32,00 €

Francia

ROSSI

Nuits Saint Georges Premier Cru Les Proces 2014 – David Dauband Pinot Nero
140,00 €

Gevrey Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2016 – Serafin Pere & Fils Pinot Nero
220,00 €

Grande Cuvee Rouge 2007 – Chateau Haut Blanville Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan
45,00 €

Bourdeaux Superior Reserve du Chateau 2015 – Chateau Pey La Tour Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
30,00 €

Pomerol 2016 – Chateau la Croix St.Vicent Merlot e Cabernet Franc
72,00 €

Haut-Médoc Cru Bourgeois 2015 – Chateau Sociando Mallet Cabernet Sauvignon,Merlot e Cabernet Franc
80,00 €

 

BIANCHI

Poully Fumè 2016 – Chateau de Tracy Sauvignon Blanc
43,00 €

Pouilly-Fume Clos des Chaudoux 2017 – Domaine Serge Dagueneau Sauvignon Blanc
55,00 €

La Vigne en Rose Vignoble du Reveur 2017- Mathieu Deiss Gewurztraminer
32,00 €

Alsace 2016 – Marcell Deiss Selezione di 13 diversi vitigni alsaziani
34,00 €

Quintessence de Corton Charlemagne Grand Cru 2011 – Vincent Girardin Chardonnay
275,00 €

Mersault Premier Cru Les Charmes – Domain Vincent Bouzereau Chardonnay
127,00 €

Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2017 –Domaine Gagnard Chardonnay
135,00 €

Spumanti e Champagne

SPUMANTI

Cuvèe di Montagna 2013 K900- De Vescovi Ulzbach Chardonnay e Pinot nero
56,00 €

Franciacorta Brut s.a – Mosnel Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero
38,00 €

Franciacorta Brut Satèn 2013 – Mosnel Chardonnay
48,00 €

Franciacorta Pas Dosè s.a – Mosnel Chardonnay
38,00 €

Franciacorta Pas Dosè Riserva 2008 – Mosnel Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero
80,00 €

 

CHAMPAGNE

Champagne Tête de Cuvée Brut Select s.a – Serge Mathieu Chardonnay e Pinot nero
80,00 €

Chamagne Brut Gran Cru- Giselle Devavry Pinot nero
70,00 €

Champagne Brut Cuvèe de Reserve s.a – Sourdiet-Diot Pinot meunier e Chardonnay
54,00 €

Champagne Brut L’Atypique Millèsime 2009 – Sourdiet-Diot Chardonnay
112,00 €

Champagne Brut Premiere Cuvèe s.a – Bruno Paillard Pinot nero, Chardonnay e Pinot meunier
90,00 €

Champagne Brut Premiere Cuvèe 2011 – Bruno Paillard Pinot nero, Chardonnay e Pinot meunier
115,00 €

Champagne Blanc de Blancs Grand Cuvèe s.a – Bruno Paillard Chardonnay
150,00 €

Champagne Dom Pérignon vintage Brut 2009 – Dom Pérignon Chardonnay e Pinot nero
220,00 €

ECCELLENZE MAGNUM

Magnum Bricco dell’Uccellone 2014 – Giacomo Bologna Barbera d’Asti
150,00 €

Magnum Ca’ di Pian 2015 – La Spinetta Nebbiolo
65,00 €

Magnum Fontalloro 2013 – Felsina Sangiovese
140,00 €

Magnum Hariman Riserva 2006 – Pasetti Montepulciano d’ Abruzzo
102,00 €

Magnum Terre Brune superiore 2011 – Santadi Carignano e Bovaleddu
130,00 €

Magnum Langhe Nebbiolo 2017 – Marco Porello Nebbiolo
45,00 €