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Illibertymilanomenù

Il menù è disponibile a partire da 2 coperti. Acqua e caffè non inclusi.
Mondeghili di vitello “cotto-crudo”

Patata soffice, salsa verde leggera e nocciole

RISOTTO ALLA MILANESE, RISTRETTO DI VITELLO ALLA LIQUIRIZIA ZAFFERANO “ORO DI NAVELLI AQUILA”

Risotto mantecato con burro acido e Grana Padano riserva 20 mesi

Costoletta alta di vitello “rosa” alla Milanese

Millefoglie di patate alla senape e insalata di datterini “ammaccati” lime e basilico

“Libertyramisù”

Crema al mascarpone, semifreddo al caffè, crumble alle nocciole e cacao

 

Prezzo a persona € 55,00
Abbinamento vini  € 25,00