Antipasto a scelta

Tartare di dentice

Con insalata di finocchi, arance e mandorle

—

Carciofo croccante al pecorino siciliano “Calcagno”

Cicoria ripassata al peperoncino e pane alle olive

Primo a scelta

Risotto con zucca alla Mantovana

Con crudo di cappesante con zest al limone verde

—

“Quasi una lasagna”

Ravioli arrosto ripieni di ragout alla Bolognese, fondo al Marsala, spuma al latte e macis

Secondo a scelta

Ventresca di ricciola arrosto al finocchietto

Con caponata di verdura in agrodolce e pistacchi

—

Cube roll di manzo laccato al vino rosso

Con cipolla in tempura alla paprika e patata soffice

Dolce a scelta

Dolce-salato

Cremoso al cioccolato salato al caramello, biscotto alle arachidi e mango

—

“Libertyramisù”

Crema al mascarpone, semifreddo al caffè, crumble alle nocciole e cacao

Piccola pasticceria

Euro 80,00 a persona (bevande escluse)

Prenota un tavolo chiamando il numero 02.29011439