“La mia MILANO”

Il menu degustazione è previsto per l’intero tavolo

Snack dalla cucina

Mondeghili di vitello e mortadella cotto-crudo

Con patata soffice, salsa verde leggera e nocciole

Paté di fegatini di pollo con cipolla rossa fondente

Pane nero tostato in accompagnamento

Risotto alla Milanese, midollo e liquirizia

Mantecato con Parmigiano oltre 36 mesi, zafferano Navelli, burro acido e midollo fondente alla liquirizia

Cotoletta alta di vitello “rosa” alla Milanese

Chips di patate, ketchup home made e senape al miele

“Libertyramisù”

Crema al mascarpone, semifreddo al caffè, crumble alle nocciole e cacao

Piccola pasticceria

80.00€ a persona escluso bevande

95.00€ a persona con 2 calici di vino

105.00€ a persona e vino in abbinamento per piatto