“Origini e Tradizione”

Aperitivo con chips e piccola entrée

Parmigiana di melanzane “incartata”

Con stracciatella e fili di zucchina croccanti

Asparagi, uova e Parmigiano

Asparagi in tempura, Tuorlo d’uovo al Parmigiano fondente e aceto balsamico Tradizionale 12 anni

Mezzi paccheri cacio e pepe

Con foglie di carciofo alla Giudia e mentuccia

Manzo all’olio

Bottaggio con sedano, cipolla, prezzemolo, capperi, acciughe e patata soffice e fagiolini

Tarte tatin di mele al Calvados

Con gelato crema alla vaniglia e arancio candito

Piccola pasticceria

55.00€ a persona escluso bevande

75.00€ a persona con acqua, caffè e 3 calici di vino

85.00€ a persona con acqua, caffè e vino in abbinamento per piatto